ちゃぼ日記
育児に奮闘中・・・
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味付け卵
昨日、今日とお弁当のおかずに
味付け卵を入れました。
作り方は超簡単です。
半熟（お好みで）のゆで卵を
お醤油とお酢に漬けるだけ。
一晩冷蔵庫に入れて、翌日食べごろです。
酢が入っているので、さっぱりしてます。
おでんとか煮物とかに入っている味付き卵も
同じような方法で作ります。
煮汁と一緒に煮てしまうと
半熟とかで作ろうと思ったのに
火が通ってしまうので
かたゆで卵になってしまうのがちょっと。。。。と思い
おでんはおでんの煮汁に、煮物は煮物の煮汁に
漬けて一晩おきます。
半熟が苦手な人は違うのかもしれませんが
味が付いていて、半熟の黄身のとろとろ加減が
何ともいえないです。
梅雨の季節と夏場は新鮮な卵で作ることを心がけてます＾＾。
味付け卵を入れました。
作り方は超簡単です。
半熟（お好みで）のゆで卵を
お醤油とお酢に漬けるだけ。
一晩冷蔵庫に入れて、翌日食べごろです。
酢が入っているので、さっぱりしてます。
おでんとか煮物とかに入っている味付き卵も
同じような方法で作ります。
煮汁と一緒に煮てしまうと
半熟とかで作ろうと思ったのに
火が通ってしまうので
かたゆで卵になってしまうのがちょっと。。。。と思い
おでんはおでんの煮汁に、煮物は煮物の煮汁に
漬けて一晩おきます。
半熟が苦手な人は違うのかもしれませんが
味が付いていて、半熟の黄身のとろとろ加減が
何ともいえないです。
梅雨の季節と夏場は新鮮な卵で作ることを心がけてます＾＾。
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おいしそ～
また私の好きそうなｶﾝﾀﾝ・ｵｲｼｲﾚｼﾋﾟが♪
お弁当も卵焼きばかりもつまらないなぁ～と思っていたので、
今晩早速作ってみようと思います(＾＾)v
ところで、ﾃﾝﾌﾟﾚ変えたんですね。
前のも爽やかでﾖｶｯﾀですが、これは金魚が動いていてｶﾜｲｲ☆
いろんな人のﾃﾝﾌﾟﾚを見るのも楽しみです
お弁当も卵焼きばかりもつまらないなぁ～と思っていたので、
今晩早速作ってみようと思います(＾＾)v
ところで、ﾃﾝﾌﾟﾚ変えたんですね。
前のも爽やかでﾖｶｯﾀですが、これは金魚が動いていてｶﾜｲｲ☆
いろんな人のﾃﾝﾌﾟﾚを見るのも楽しみです
美味しいですよ～
簡単、美味しいが主婦には大事ですからね。
卵はお弁当には欠かせない存在ですよね。
お醤油とお酢はだいだい同量で作っていますが
お好みで加減してくださいね。
チャック付きの袋で作ると
調味料の量も少なくて済みますよ～。
（全量大さじ４杯程度で作っています）
テンプレは、夏らしいものを～と思い
たどり着きました。
するめさんの、「するめの芽」も
もうすぐ咲きそうですね＾＾・
卵はお弁当には欠かせない存在ですよね。
お醤油とお酢はだいだい同量で作っていますが
お好みで加減してくださいね。
チャック付きの袋で作ると
調味料の量も少なくて済みますよ～。
（全量大さじ４杯程度で作っています）
テンプレは、夏らしいものを～と思い
たどり着きました。
するめさんの、「するめの芽」も
もうすぐ咲きそうですね＾＾・
つづき。
昨日の夜早速卵を茹で、今日のお弁当に入れてきました。
実はうっかり卵のﾀｲﾏｰをかけるのを忘れてしまったので、
出来上がりが心配だったのですが、理想のとろ～り加減は
逃してしまったものの、やや半熟で美味しく頂くことができました。
本当にｶﾝﾀﾝでおいしい♪
次はとろ～り半熟目指して、また作ってみます(≧▽≦)
実はうっかり卵のﾀｲﾏｰをかけるのを忘れてしまったので、
出来上がりが心配だったのですが、理想のとろ～り加減は
逃してしまったものの、やや半熟で美味しく頂くことができました。
本当にｶﾝﾀﾝでおいしい♪
次はとろ～り半熟目指して、また作ってみます(≧▽≦)
早速
作ってみたのですね＾＾。
美味しくできてよかったです。
お弁当のおかずにはぴったりなんですよ。
とろ～りとろとろだったら
熱々ご飯にもいいかもしれないですな。
最近、体調が安定してお料理も再開できているので
また機会があったら、ご紹介しますね。
美味しくできてよかったです。
お弁当のおかずにはぴったりなんですよ。
とろ～りとろとろだったら
熱々ご飯にもいいかもしれないですな。
最近、体調が安定してお料理も再開できているので
また機会があったら、ご紹介しますね。
